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Certificaciones y Normas de Inocuidad

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QUE NOS HACE SUPERIORES

Trabajamos con estrictas normas de calidad e inocuidad  que te permite recibir un producto cárnico de primera y cumplimos con los requisitos de materia prima que se pide en el Distintivo H.

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Food Safety System Certification FSSC 22000  ISO 22000 + ISO/TS 22002 – 1

  • ALCO es la única empresa en su giro a nivel nacional en contar con esta Certificación
  • Nuevo esquema de certificación para productores de alimentos
  • Mayor confianza en los productos alimenticios
  • Reduce los riesgos a la salud
  • Estándares Globales reconocidos a nivel mundial
  • Sistema respaldado por la Confederación Europea de Industrias Alimentarias (CIAA)

sello-tifTipo Inspección Federal (TIF)

  • Garantía y Confianza
  • Controles de alto nivel
  • Su propósito es obtener producto de óptima calidad higiénico sanitaria
  • Inspección Sanitaria Permanente
  • Se rige con regulaciones que señala SAGARPA para que los alimentos no causen daño al consumidor

HACCP

  • El sistema aporta confianza en que la inocuidad de los alimentos esta siendo gestionada de forma eficaz
  • Busca los peligros o cualquier cosa que pueda perjudicar la inocuidad del producto y realiza controles      posteriores para asegurar que el producto no causara daño al consumidor
  • Garantiza la inocuidad de los alimentos